十八世纪的法国，让-巴蒂斯特·格雷诺耶出生在恶臭的鱼市，自己却没有一丝气味。他却拥有全世界最灵敏的鼻子，能分辨出几公里外一朵花的花蕊是几点钟被蜜蜂触碰过的。当他偶然闻到一位红发少女的体香时，他被那种“纯粹的美”击溃了。为了永久保存这种香味，他拜师香水师，学习油脂离析法，开始了一场横跨法国的猎杀。每杀害一名少女，他就提取其体香，最终他要调制出一瓶能让全世界跪拜在他脚下的香水。当他终于完成时，刑场上的一幕让所有人都疯了——包括他自己。
这是一部让观众又恶心又着迷的电影。本·卫肖的表演如同被魔鬼附身。最后刑场万人群交的场面荒诞至极，却又有一种残酷的诗意。它不是在歌颂美，而是在质问：当美脱离道德，还剩下什么？
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